簡単な鶏肉のお雑煮作り方

簡単な鶏肉のお雑煮作り方になります。



簡単な鶏肉のお雑煮作り方＠1人分

お餅 4個
鶏もも肉 80gほど
大根 1/4本
にんじん 3/4本
小松菜 2束くらい
椎茸 3～4個
鰹だし 大さじ3杯
醤油 大さじ1杯
塩 適量

・鶏もも肉に火を通しておきます。
・お餅はオーブントースターで2～3分くらいで焼きます
・シリコンスチーマーに椎茸、にんじん、大根、小松菜の順に入れていきます。
・お湯を2cmの水面高さくらいになるまで入れて、椎茸からダシを出さすのが目的です。
・電子レンジで500W10～12分温めます。
・終わったらシリコンスチーマーに鰹だし、醤油、お湯を入れて汁の量を調整します。
・最後に塩で味を調節して、鶏もも肉とお餅を添えて完成です。

……

お餅はオーブントースターで焼いたらいい色になりました。



ぷく～って膨れてきたら中まで火が通っているのでちょっとした目安になるかと。
（餅が膨れるさまを見るたび、なぜか私は北斗の拳に出てくる悪役を連想しますが。。。）

醤油の代わりに白みそなどで味付けするのもありかと思います。