一人暮らし料理

簡単たけのこご飯レシピ、炊き込みご飯に初トライです。

予想外に味が良く、簡単にできます。





1人分材料＠簡単たけのこご飯レシピ

ご飯 2合
にんじん 0.7本
たけのこ 約50g（たぶん）
しょうゆ 大さじ1杯
白だし 大さじ2杯
水 適量



作り方・手順＠簡単たけのこご飯レシピ

１．にんじんとたけのこを小さめに切ります。

２．洗ったご飯と残りの材料全部を炊いて完成です。



補足＠簡単たけのこご飯レシピ

・香り良し、味良し、食感良しの3拍子が揃ったご飯。（何言ってんだ……汗）

・しょうゆとたけのこの風味がふわっと香ります。

・鶏肉や椎茸などのキノコ類とも相性良さそうです。

・ご飯の水の量は20～50ccくらいの間で増やすとちょうどよくできると思います。

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キーマカレー、じゃがいもなしのカレーもどうなん……？と思いつつ、作ってみました。





1人分材料＠キーマカレー

ひき肉 80g
にんじん 1.5本
たまねぎ 1個
カレールー 2コマ
ウスターソース 大さじ2杯

※以下はお好みで。
ホールトマト 1/2缶
トマトジュース 200～300cc
椎茸 2～3個
ピーマン 2～3個
大豆 大さじ3杯
鷹の爪（とうがらし） 2本
レーズン スプーン2杯ほど



作り方・手順＠キーマカレー

１．野菜をすべてみじん切りにしてシリコンスチーマーで500Wで10分温めます。

２．ホールトマト＆トマトジュース（or水）、鷹の爪、レーズンを入れて500Wで5分温めます。

３．カレールーを溶かし、ウスターソースを入れて再び500Wで5分温めて、20～30分放置します。

４．お皿にごはんとカレーを盛り、パセリを振って完成です。



補足＠キーマカレー

・じゃがいもが入らないのでボリュームアップの為に大豆を入れましたが、あまり効果なし。豆カレーの一種と思えばいいか。。。

・レーズンは好みが割れるところになりそうですが、私はありでした。

・これはこれでおいしくできたと思います。

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簡単キャベツ料理です。




1人分材料＠簡単キャベツ料理

鶏肉 80g
キャベツ 1/6個
にんじん 1本
卵 2個
だし 大さじ2杯
味噌 大さじ1杯



作り方・手順＠簡単キャベツ料理

１．鶏肉、キャベツ、にんじんを食べやすい大きさに切っておきます。

２．鶏肉、キャベツ、にんじんをシリコンスチーマーに入れて500Wで10～13分ほど温めます。

３．キャベツとにんじんが浸るくらい水を入れ、だしも入れます。

４．生卵を2個落として、500Wで3～5分ほど再び温めます。

５．取り出して味噌を溶かしたら完成です。



補足＠簡単キャベツ料理

・卵の黄身に前もって箸や包丁の先端で小さく穴を開けときます。

・鶏肉のだしが良い味出してくれます。

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